Il torrone Pruneddu viene prodotto artigianalmente a Tonara, nella Barbagia, il cuore della Sardegna. Per la sua produzione si utilizza un antica ricetta e quattro semplici ingredienti: miele, albume d’uovo, ostia e tata frutta secca accuratamente selezionata. Gli zuccheri contenuti in questo prodotto sono quelli presenti naturalmente nel miele; la ricetta Pruneddu infatti si pregia dell’assenza di altri zuccheri o dolcificanti, nel rispetto dell’antica tradizione e della genuinità del prodotto.
INGREDIENTI: miele (58%), noci/mandorle/nocciole (40%), albume d’uovo, ostie. Ingredienti delle ostie: fecola di patate, acqua, olio oliva.
Si consiglia di gustare il prodotto freddo, la bassa temperatura esalta il dolce caratteristico del miele
