Originaria del Campidano di Cagliari e Oristano, è una pasta di semola di grano duro lavorata a mano e tostata in forno. Originariamente veniva cucinata in brodo con le arselle o “incasada” con pecorino fresco. Da anni Renzo Corona l’ha rivalutata e servita in tavola nel susseguirsi delle stagioni con diversi abbinamenti. Fregola Sarda con aragosta, crostacei misti, ragù di triglie, pesto e pesce, funghi porcini, asparagi di campagna, carciofi. Confezione da 500g.
Campus FUNGHI PORCINI 280g €22,50
Cantina Berritta, NOSTRANU Cannonau di Sardegna Doc Biologico 2022 €16,50
Corona FREGULA SARDA 500gr
€3,90
Originaria del Campidano di Cagliari e Oristano, è una pasta di semola di grano duro lavorata a mano e tostata in forno. Originariamente veniva cucinata in brodo con le arselle o “incasada” con pecorino fresco. Da anni Renzo Corona l’ha rivalutata e servita in tavola nel susseguirsi delle stagioni con diversi abbinamenti. Fregola Sarda con aragosta, crostacei misti, ragù di triglie, pesto e pesce, funghi porcini, asparagi di campagna, carciofi. Confezione da 500g.
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