Il Panzale, nasce dalla coltivazione di vecchi vitigni a bacca bianca. Prodotto a Dorgali, dalla Cantina Berritta, il panzale è un uva autoctona presente in questo territorio.
Le uve vendemmiate a mano e lavorate con metodi tradizionali danno vita ad un vino bianco dal grande impatto aromatico, dalla spiccata freschezza e dalla persistente nota minerale e sapida.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso risulta molto aromatico e fruttato. In bocca è fresco, sapido, minerale e persistente con un marcato retrogusto mandorlato.
Ottimo come aperitivo o in abbinamento con tutti i primi piatti a base di pesce, perfetto anche con minestre o zuppe.
ANNATA 2015, SORPRENDENTE
Degustare a circa 10/12° di temperatura.
gradazione alcolica: 14,5% Vol.
