Una frolla croccante ricoperta con glassa al maraschino e alchermes, resa ancor più fresca dalla scorza di limone.
Fra i più apprezzati dai bambini
Ingredienti
Impasto: farina di grano tenero, uova fresche, zucchero, strutto, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido), miele, scorza di limone in pasta.
Glassa: zucchero fondente, acqua, alcool, aromi, colorante E122, scorza di limone in pasta.
Durata: 4 mesi
(Fonte: www.escadolciaria.it)
