Le pesche in versione mignon: un pasticcino ideale per tutte le occasioni.
Che sono deliziose lo abbiamo scoperto noi, per primi.
Da bambini, mangiando lo squisito fagotto di doppio savoiardo farcito con crema al cioccolato che la mamma preparava per le nostre merende.
Una bontà che sarebbe stato un peccato tenere solo per noi.
Ora, perfezionate nella forma, ve le proponiamo con la farcitura di fresca marmellata di albicocche.
Ingredienti
Impasto: uova fresche, farina di grano tenero, zucchero, miele, bagna al liquore (acqua, zucchero, alcool, aromi).
Farcitura alla marmellata di albicocche: sciroppo di glucosio, fruttosio, purea di albicocche, saccarosio, acidificante (acido citrico E330), conservante (potassio sorbato E202), aromi.
Durata: due mesi
(Fonte: www.escadolciaria.it)
