Panettone al VERo Vermouth (CON UVA SULTANINA):
Vi sorprenderà già dal primo taglio per lo sprigionarsi degli straordinari aromi persistenti donati dal nostro Vermouth unico al mondo.
La crosta è perfettamente croccante e compatta. La pasta è gialla e soffice, con alveolature regolari che trattengono a macchia di leopardo l’uvetta fragrante e succosa.
Nel palato è una sinfonia di sapori: la pasta delicata e scioglievole rilascia quello primario ed imponente di burro, smorzato dalla acidula freschezza dell’uva sultanina e dal Vermouth che ben si amalgama e lega il tutto.
Un panettone dalla persistenza esemplare, dolce al punto giusto e mai stucchevole, ideale abbinamento ad un buon caffè, come pure al Vermouth del quale porta il nome o ad un distillato dalla bassa gradazione.
