Ricotta salata di pecora
Prodotto ottenuto dalla ricottura del siero residuo della lavorazione di formaggi di pecora alla temperatura di circa 90° C, salato a secco. Per le particolarità delle sue proteine è considerato di alto valore bionutritivo e dietetico. Prodotto a pasta semidura, uniforme, di colore bianco, gusto leggermente salato. Forma cilindrica a facce piane.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
ALLERGENI: LATTE / LATTOSIO
