Panettone al CAPO F CANNONAU (CON PRUGNE): Un insolita proposta dolciaria della quale si rimane immediatamente affascinati già al momento del taglio: la crosta croccante e compatta si apre su una fragrante e soffice pasta di colore écru. Un fine profumo di frutta sotto spirito accompagna l’assaggio: al palato è
PANETTONE AL SOLO Wild GIN (CON ARANZADA NUGORESA E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE): Un panettone dalla spiccata territorialità data dalla scelta degli ingredienti che lo caratterizzano. Al taglio, il suo soffice interno emana intensi profumi di resina (Gin), agrumi (Aranzada) e cioccolato fondente, tali da renderlo immediatamente intrigante. La crosta
Panettone al VERo Vermouth (CON UVA SULTANINA): Vi sorprenderà già dal primo taglio per lo sprigionarsi degli straordinari aromi persistenti donati dal nostro Vermouth unico al mondo. La crosta è perfettamente croccante e compatta. La pasta è gialla e soffice, con alveolature regolari che trattengono a macchia di leopardo l’uvetta
Adras è una vodka ottenuta da grano coltivato nel Campidano (Sardegna sud-occidentale), che viene distillata tre volte. Dal sapore deciso, ma morbido e persistente.
Gradazione alcolica: 40%
Il mirto Raro Wild è un liquore sardo ottenuto da bacche di mirto selvatiche raccolte a mano, senza aggiunta di aromi o coloranti. Al naso è intenso, balsamico e fruttato. Avvolge il palato con tocco caldo e concentrato, animato da piacevoli note fruttate, tanniche e leggermente amare.
Temperatura di servizio: 14°-16°C
Gradazione alcolica:
Il Gin Solo Wild è prodotto mettendo in infusione le bacche di ginepro selvatico sardo per ben trenta giorni in alcol di cereali. Viene poi distillato artigianalmente con un metodo abbastanza lungo, di circa dieci ore, utilizzando un alambicco discontinuo in rame con caldaia a vapore. Portato poi ad una gradazione alcolica
Il Vermouth di Sardegna Vero è ottenuto dall'infusione di erbe spontanee sarde (Timo, Elicristo e Mirto ecc) nella Vernaccia di Oristano invecchiata per oltre 10 anni in botti di castagno. Di color giallo ambrato, il profumo ricco e intenso sprigiona note di erbe, miele e frutta secca. Un gusto morbido e